Das Haus Santa Eulália

Casa Santa Eulália

Das Haus Santa Eulália wurde im siebzehnten Jahrhundert gegründet und ist  in Atei, Mondim de Basto, mitten im Herzen der Region Vinho Verde.  

Die Leidenschaft über Generationen für die Weinproduktion verbündet mit fruchtbarem Granit Boden, hervorragendes Klima und Engagement haben dazu beigetragen trotzdem die Umstrukturierung von 32 Hektar Weinberg, das  die Hof alle seine Charm und Tradition beibehalten.

Abgesehen davon, diese  Winzer  ist auch Züchter von Rindern  Rasse Minhota.

Die Keller wurde von Architekt Arnaldo Pimentel Barbosa entworfen, ist in ein Haus das seit siebzehnten Jahrhundert die Familie gehört.  Es ist mit den neuesten Technologie ausgestattet mit der ziel der Verbesserung aller Eigenschaften der Trauben. Allerding haben Sie sich auf die traditionell Wein Herstellung für Rot  Vinho Verde  gehalten in großen „Lageres“ (Granitsteintrögen) mit den Füßen getreten. Die weitere Verarbeitung der Maische erfolgt in Edelstahltanks und großen Holzfässern.

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Plainas Weißwein 2010 –Vinho Verde DOC

Plainas Verde

DOC Sub-Region Basto
Weingut: Casa de Santa Eulália    
Farbe: kristallklare Zitrusfarbe.
Aroma: fruchtig
Geschmack: frisch mit lebendig Säure, gut Ausgewogen.
Empfohlen zu Fisch und Meeresfrüchten sowie als Aperitif
Sollte bei 8 ° C serviert werden.

Bodenart: Granit
Rebsorten: Azal und Arinto
Gärung: in Edelstahltanks bei kontrolliert Temperatur.
Lagerung: zwei bis vier Monate in Flasche
Analytische Information: Alkohol: 12% vol., Gesamtsäure: 6,8 g/l, PH:3,3
 

 

 

 

Plainas Roséwein 2010 – Vinho Verde DOC

Plainas Rosé

DOC Sub-Region Basto
Weingut: Casa de Santa Eulália     
Farbe: helles Rosa
Aroma: Eisbonbon, tolle  Frucht.
Geschmack: Sehr frisch, fruchtig, leicht moussiert
und kurz Abgang.Empfohlen zu Fisch, Meeresfrüchten, 
Wurst-Schinkenplatte sowie als Aperitif.
Sollte bei 8 -10° C serviert werden.

Bodenart: Granit
Rebsorten: Vinhão, Azal Tinto und Espadeiro.
Gärung: in Edelstahltanks unter kontrollierter Temperatur.
Lagerung: zwei Monate in Flasche
Analytische Information: Alkohol: 11,5% vol.,
Gesamtsäure: 6,5 g/l, PH: 3,3

 

 

Plainas Rotwein 2010 –Vinho Verde DOC

Plainas Rot

DOC Sub-Region Basto
Weingut: Casa de Santa Eulália    
Farbe: intensiv Purpurrotfarbe
Aroma: tief und leicht animalisch
Geschmack: weich mit kräftiger Säure und gut
strukturiert mit sehr langem Abgang.
Empfohlen zur rustikale Küche.
Sollte bei 12-14 ° C serviert werden.

Bodenart: Granit
Rebsorten: Vinhão und Amaral
Gärung: in Edelstahltanks bei kontrolliert Temperatur.
Lagerung: zwei bis vier Monate in Flasche
Analytische Information: Alkohol: 12,5% vol.,
Gesamtsäure: 7,2, PH: 3,3