Die Quinta Tapada do Chaves (Região Alentejo)

Quinta Tapada do Schaves

Die  Quinta Tapada do Chaves befindet sich am Stadtrand von Portalegre, auf den Land Alto Alentejo, .am Berghang der Serra Sao Mamede, die einen massiven Granit ist.
Seit fast 100 Jahren, entstehen hier Weine von anerkannter Qualität, die zu den besten Wein aus Portugal gehören.
Durch seine hervorragende Lage hat das Land sehr spezifische Markmale die sich von dem Rest der Region unterscheidet.
Die Weine Tapada do Chaves bewahren die Wärme und Milde der Alentejo-Region.
Verbunden mit einer starken Familientradition und eine Geschichte von Leidenschaft und Hingabe an das Land, die ihnen ihren Namen trägt, haben ihren Ursprung in den Weinbergen mit Alter zwischen 15 bis 85 Jahren, von da stammen die rot Traubensorten Trincadeira, Aragonez, Castelao, Tinta Francesa  und weißen  Trauben Fernão Pires, Arinto, Alva und Tamarez.
Für eine lange Zeit blieb die Rotwein Tapada do Chaves für die Elite, die ihn verzehrt. Ihre hohe Qualität wurde schrittweise freigegeben und gehört heute zu den begehrtesten Wein von der Region Alentejo.
Es ist von einem sorgfältig bestimmt Proportionen Rebsorten gekeltert und mit traditionellen Methoden zubereitet. Die Reifung in Französisch und Portugiesisch Eichenfässern  ist der Höhepunkt der Entstehung des Rotwein Tapada do Chaves.
Die Qualität dieses Weines wurde nacheinander national und international Auszeichnung vergeben. Auszeichnungen wurden auch mehrfach vergeben an das Weißwein Tapada do Chaves.

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Tapada do Chaves Weißwein 2008 DOC

Tapada do Chaves Weißwein Reserva

DOC Alentejo
Weingut: Quinta Tapada do Chaves    
Farbe: schönes Gelb mit goldenem Schimmer
Aroma: zeigt Eleganz und eine perfekte Harmonie
zwischen reifen Früchten und einer leichten Toastnote
Geschmack: Balance und Feinheit dominieren, angenehme fruchtige Struktur, interessante Säure und sehr schmackhaft. Lang anhaltendes zartes Finale.
Er ist perfekt als Aperitif oder zu Fisch und Meeresfrüchten.
Serviertemperatur 10°C

Bodenart: Granit
Rebsorten: Arinto, Fernão Pires, Tamarez und Alva
Gärung: Fermentation unter kontrollierter Temperatur.
Analytische Information: Alkohol: 12,5% vol.

 

 

Tapada do Chaves Rotwein Reserva 2005 DOC

Tapada do Chaves Rotwein Reserva 2005 DOC

DOC Alentejo
Weingut: Quinta Tapada do Chaves    
Farbe: Granatrot
Aroma: Komplexe Aromen von schwarzen
und roten wilden Beeren mit Noten von Eichenholz
Geschmack: Am Gaumen gut strukturiert mit
aromatischen Gewürzen, im Abgang sehr lang anhaltend
Ausgezeichneter Begleiter der traditionellen portugiesischen
Küche, insbesondere Fleisch und Käse
Serviertemperatur 18°C

Bodenart: Granit
Rebsorten: Trincadeira, Aragonez, Castelão
Gärung: Fermentation unter kontrollierter Temperatur
Lagerung: für fünfzehn Monate in Holzfässern
und weitere zwölf Monate auf der Flasche..
Analytische Information: Alkohol: 13,5% vol.

 

 

Tapada do Chaves Portalegre Rotwein Reserva 2005 DOC

Tapada do Chaves Portalegre Rotwein Reserva

DOC Alentejo
Mit die Trauben aus verschiedenen Bereichen die Alten Weinberge mit mehr als 80 Jahre und die sorgfältige Vinifikation und Lagerung in portugiesischen Eichenfässern, erhielt diese Rotwein Reserve eine große Komplexität-und  gute Struktur.
Weingut: Quinta Tapada do Chaves 
Farbe: granatfarbe mit braunen Reflexen
Aroma: dichtes Aroma von reifen
schwarzen und roten Früchten, erinnernd
an Tabak und Kiefernharz.
Geschmack: Am Gaumen ist er füllig und
ausgewogen. Dicht, ausgestattet mit
markanter Säure, merkbar die Fülle des
edlen samtweichen Tannins. Sehr fruchtig
mit Noten von Rauch und Tabak.
Ausgezeichnet zur Begleitung von traditionellen Gerichten
und Käse. Serviertemperatur 18°C.
Bodenart: Granit
Rebsorten: Trincadeira, Aragonez, Castelao, Tinta Francesa
Gärung: Fermentation unter kontrolliert Temperaturen.
Lagerung: für acht Monate in portugiesischen  Holzfässern
und weitere fünf Jahre auf der Flasche.
Analytische Information: Alkohol: 13,5% vol.

 

 

Tapada do Chaves Praemiu Rotwein 2002 DOC

Tapada do Chaves Praemiu Rotwein

DOC Alentejo
Mit die Trauben aus verschiedenen
Bereichen die Alten Weinberge mit mehr
als 80 Jahre und die sorgfältige Vinifikation
und Lagerung in portugiesischen
Eichenfässern, erhielt diese Rotwein
Reserve eine große Komplexität-und  gute
Struktur. Er würde als bester Alentejo
Rotwein im Ernte Jahr 2002 von der
Bruderschaft der Enófilos
do Alentejo Ausgezeichnet.
Weingut: Quinta Tapada do Chaves
Farbe: mittleres Granatrot
Aroma: Sehr elegantes Aroma mit einem
Hauch von Leder verbunden mit
Noten von Balsamico, Nelken,
Bitterschokolade und Vanille
Geschmack: Am Gaumen ist er fein, samtig, rund und elegant mit weichen Tanninen. Klassischer Stil, ausgewogen, und langer Abgang
Ausgezeichnet zur Begleitung von traditionellen Gerichten und Käse.
Serviertemperatur 18°C.

Bodenart: Granit
Rebsorten: Trincadeira, Aragonez, Castelao, Tinta Francesa
Gärung: Fermentation unter kontrollierter Temperatur.
Lagerung: für zehn Monate in Holzfässern und weitere sechzig
Monate auf der Flasche
Analytische Information: Alkohol: 13% vol.