Weinkeller im Schloss Neuenbürg "portugiesische Weine"

Weinkeller im Schloss Neuenbürg

Der Weinkeller im Schloss wurde in aufwändiger Arbeit komplett neu gestaltet. Das Gewölbe ist nun wieder als Sichtmauerwerk aus Buntsandstein ausgeführt und mit Probentischen für Gesellschaften oder geführte Weinproben bestens ausgestattet. Daneben dient der Weinkeller als Präsentationsraum für Weine der aufstrebenden Weinnation Portugal. Weine in allen Preislagen und aus allen Anbaugebieten sind vorhanden. Ob Sie einen Vinho Verde weiß suchen oder die rote Variante, einen kräftigen Douro-Wein, Weine aus der seltenen und autochtonen Rebsorte Baga, im Weinkeller des Schlosses Neuenbürg werden Sie fündig. Natürlich finden Sie auch Weine aus der Gegend von Lissabon, dem Alentejo, dem Ribatejo, der Estremadura oder 10-, 20-, 30- und 40-Jahre alte Portweine. Sekte der Spitzenklasse, hergestellt nach der Champagner-Methode, Tresterschnaps, Edel-Weinbrände, in Eichenfässern gereift, suchen Sie im Weinkeller nicht vergeblich. Sie finden hier keine industriellen Weine – unsere Kostbarkeiten stammen von ausgelesenen Weingütern nach dem Motto „klein aber fein“.
Doch nicht nur Weine gibt es im Schloss-Weinkeller. Sie werden auch überrascht von typischen landwirtschaftlichen Produkten wie schmackhaften Schaf- oder Ziegenkäsen aus Rohmilch oder besonders würzigem Olivenöl von uralten Olivenbäumen (z.T. 300 – 400 Jahre alt, dort „Lebensbäume“ genannt). Geräucherte Wurstarten und Schinken von den typischen und freilaufenden schwarzen Schweinen (Porco preto) dürfen nicht fehlen. Diese Tiere ernähren sich von den nussartigen Früchten der Korkeichen. Daneben werden noch Tomaten- und Kürbiswalnuss-Marmeladen nach Omas Rezept angeboten. Reiner Honig von Rosmarinblüten, grüne und schwarze Oliven und verschiedene Fleur du Sel fehlen nicht.

Aber noch ist das Angebot des Weinkellers nicht komplett. Typische handwerkliche Produkte erweitern das Sortiment und sind sehr dekorativ präsentiert. Buntes, handbemaltes Geschirr aus Keramik, typisch für Portugal, jedes Teil ein Unikat, sind Glanzlichter im Weinkeller der Familie Batista. Schalen, Teller, Schüsseln sind z.T. themenbezogen bemalt, d.h. ein Motiv ziert jedes Teil, doch auf jeder Serie ist das Motiv in Form oder Farbe anders gestaltet. Ein Teil der Keramik kommt aus Barcelos im Norden Portugals, eine andere Serie gleicher Art kommt aus Sao Pedro do Corval, das  im Alentejo liegt, etwa auf der Höhe von Lissabon, doch nahe der spanischen Grenze. In dem Ort, etwa so groß wie Neuenbürg, gibt es 30 Keramiker.
Ergänzt wird die Produktpalette durch handgewebte und handbestickte Teppiche, Läufer, Tischsets usw. in dezenten Farben. Wie die Weine im Weinkeller des Schlosses fertigen kleinste Manufakturen in der Gegend um Ribeira de Pena und Mondim de Basto diese Kostbarkeiten nach altem Brauch: von der (Flachs-)Pflanze über die Herstellung des Garns bis zum gewebten Teppich, verziert mit landesüblichen Stickereien, kommt noch alles aus einer Hand.
Wir laden Sie in den neu gestalteten Weinkeller des Schlosses Neuenbürg ein, die angenehme Atmosphäre dort zu genießen. Feiern Sie dort Ihr persönliches Fest, buchen Sie eine Weinprobe und lassen Sie sich von der Vielfalt unserer handwerklichen Produkte überraschen. Falls Sie im angeschlossenen Restaurant speisen, suchen Sie sich Ihren zum Menü passenden Wein im Weinkeller selbst aus. Aussagefähige Beschreibungen finden Sie zu jedem Wein.